스타벅스 콜드브루 만들기 레시피 시작합니다.
안녕하세요.
오늘은 한국 스타벅스의 기본 아메리카노 다음으로 기본 중에 기본이랄까요??
스타벅스 콜드브루 만들기 레시피를 가져왔어요!
스타벅스 콜드브루 만들기 레시피
스타벅스 콜드브루 만들기
스타벅스 콜드브루 - 먼저, 콜드브루란??
콜드브루는 차가운 물에 장시간 저온 추출한 커피를 말합니다.
일반적으로 콜드브루는 뜨거운 물을 사용하여 추출하는 전통적인 커피 추출 방법과는 다른 맛과 향을 가지며, 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑합니다.
콜드브루는 뜨거운 물이 사용되지 않기 때문에 더 적은 산성도를 가지고 있어, 일반적인 커피보다 덜 쓴 맛과 함께 부드러운 맛이 나타납니다.
또한 콜드브루는 보통 농도가 높기 때문에, 물을 추가하여 희석시키거나 얼음과 함께 즐기는 것이 일반적입니다.
콜드브루는 일반적으로 냉장고에서 추출한 후 보관하여 음용합니다. 이를 통해, 단기간 내에 많은 양의 커피를 추출하여 저장할 수 있습니다.
스타벅스 콜드브루 만들기 레시피
스타벅스 콜드브루
스타벅스의 콜드브루 :
스타벅스 콜드 브루(Cold Brew)는 차가운 물로 우려낸 커피로 차가운 물에 20시간 이상 저온 추출한 커피를 말합니다.
시원하고 부드러운 맛이 특징으로 일반적인 아이스 커피랑은 달리 더욱 진 맛, 색감을 가지며 쌉쌀한 맛과 산미가 제법 적은 것이 특징이에요.
스타벅스는 다양한 시즌 메뉴와 함께 다양한 종류의 콜드브루를 제공하며, 각각의 제품에 맞게 다른 원두 블렌드와 추출 방법을 사용합니다.
스타벅스의 콜드제품에는 “콜드 브루”, “나이트로 콜드 브루”, “바닐라 크림 콜드 브루”, “콜드 폼 콜드 브루” 등이 있습니다.
“콜드 브루”는 스타벅스의 대표적인 제품으로, 부드럽고 깔끔한 맛과 함께 진한 커피 향을 자랑합니다.
“나이트로 콜드 브루”는 진한 직접 진공 처리하여 거품을 내며 부드러운 크림이 생기는 것이 특징입니다.
“바닐라 크림 콜드 브루”는 바닐라 크림이 들어간 달콤한 맛과 부드러운 크림이 더해진 제품입니다.
“콜드 폼 콜드 브루”는 부드러운 크림 폼이 올라가 있는 제품으로, 부드러운 맛과 함께 산미가 조화롭게 어우러져 있습니다.
스타벅스 콜드브루 레시피 :
스타벅스 콜드 브루를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 적당한 양의 커피 원두를 고르고, 고르게 분쇄합니다. 보통 코스 모카 (coarse mocha)나 플래터 (platter) 분쇄로 사용합니다.
- 분쇄한 커피 원두를 필터링된 차가운 물과 섞어, 커피가 잠길 수 있는 용기에 넣습니다. 보통은 큰 유리병을 사용합니다.
- 커피 원두와 물을 섞은 용기를 냉장고에 넣고, 최소 12시간 이상 (최대 24시간까지) 방치합니다.
- 12시간 이상 지난 후, 용기에서 필터로 콜드 브루를 걸러냅니다. 이때, 물기가 적게 남도록 천천히 걸러내야 합니다.
- 걸러낸 콜드 브루를 잔에 따르고, 얼음과 함께 즐기면 됩니다.
스타벅스에서는 이렇게 만들어진 콜드 브루에 시럽, 우유, 크림 등을 추가해 다양한 종류의 콜드 브루 음료를 제공하고 있습니다.
콜드브루 맛 :
이렇게 만들어진 스타벅스 콜드브루의 맛은요.
스타벅스의 콜드브루는 일반적으로 부드럽고 깔끔한 맛과 함께 진한 커피 향을 가지고 있습니다.
스타벅스는 다양한 종류의 콜드브루 제품을 제공하며, 각 제품마다 다른 맛과 향을 자랑합니다.
일반적인 “콜드 브루”는 농도가 높아 진한 커피 향이 강조되며, 부드러운 맛과 산미가 조화롭게 어우러집니다.
“나이트로 콜드 브루”는 진한 커피 향과 함께 부드러운 크림의 맛이 더해져 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
“바닐라 크림 콜드 브루”는 달콤하면서도 부드러운 바닐라 크림이 더해져 달콤하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
“콜드 폼 콜드 브루”는 부드러운 크림 폼이 더해져 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
스타벅스의 콜드브루는 높은 품질의 원두와 정교한 추출 방법을 통해 만들어지기 때문에, 커피의 향과 맛이 깊고 풍부합니다.
또한 각종 시럽이나 크림 등 다양한 토핑을 추가하여 맛을 더욱 개성있게 즐길 수 있습니다.
그럼 여기까지!
스타벅스 콜드브루 만들기 레시피를 마치도록 하겠습니다.
그럼 우린 다음 시간에 다시 만나요!
꼬옥~~~♡
안녕!!
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